【中元食力小提醒】供品勿插香，拿香要洗手避免色素吃下肚
中元節普渡時在每種食物上插香代表誠心供養，但是插過香的食物會留下紅色痕跡，在吃下肚到底安不安全呢？
根據研究發現，香腳製作過程中，會將細竹桿先浸泡化學溶劑後曬乾，目的是為了增加香腳硬度，並有助完全燃燒成灰燼，再將香腳用色素染紅來增加美觀。但是有些香腳的染色劑使用的是對人體有致癌風險的鹽基品紅，而非可食用色素，若是沾染食物，會讓人不敢安心食用。
食力提醒您，在祭拜好兄弟時，還是要兼顧食用安全，盡量不要把香「直接」插入食物，拿過香後也要記得先洗手再吃東西歐～
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★台東縣衛生局提醒可以橡皮筋或是膠帶固定線香，以免香腳之染劑汙染食品。http://goo.gl/6j4NUu
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